Introduction of instructors
강 사 소 개

김성신 대표
자격사항 : 직업능력개발훈련교사 3급(제과제빵 직훈)
                 제과제빵기능사 / 케이크디자이너
                 베이킹 마스터
                 바리스타 2급 · 1급 / 커피 지도사
경력사항 : 호텔관광외식경영학과 석사
                 서해대학) 호텔제과제빵학과 외래교수
                 임마누엘제과) 제과제빵 기술상무
                 풍년제과) 제과제빵 생산개발
                 COB) 커피 생두관리, 로스팅관리팀장
                 현) 궁전요리제빵커피 직업전문학교[효자점]대표
                 현) 호서직업전문학교 명예교수
                 현) VAVA 출판사 대표
양은지 부대표
자격사항 : 직업능력개발훈련교사 2급
                 (음식조리 · 식음료 · 제과제빵 직훈)
                 한식 · 양식 · 중식 · 일식 · 복어기능사
                 조리산업기사(한식) / 카페브런치 조리전문가
                 브런치&샌드위치 마스터 / 파티쉐프 마스터
                 방과후지도사 / 아동요리 전문가
                 한국김치요리전문가 / 한국로컬요리전문가
                 한국궁중요리전문가 / 디저트 플래너(한과디저트)
                 펫푸드마스터 / 바리스타1급 · 2급 / 조주기능사
                 핸드드립마스터 / 제과 · 제빵기능사
                 앙금플라워 디자이너 / 떡제조기능사
                 케이크디자이너 / 초콜렛 마스터
                 평생교육사 / 사회복지사
경력사항 : 호텔관광외식경영학과 석사
                 JW메리어트) 양식 조리
                 신라호텔) 이태리 조리
                 신라호텔) 식음료 원가관리팀
                 현) 궁전요리제빵커피직업전문학교[효자점]부대표
                 현) 호서직업전문학교 명예교수
                 현) 전북과학대학교 호텔조리제과제빵학과 교수
                 현) VAVA 출판사 대표
백용기 홍보이사
자격사항 :  한식 · 양식 · 중식 · 일식 조리기능사
                  떡제조기능사 / 카페브런치 조리전문가
                  바리스타 1급 · 2급 / 평생교육사
                  사회복지사 1급 / 사진기능사
                  컴퓨터그래픽스운용기능사
                  사무자동화산업기사
경력사항 : 현) 협동애 협동조합 이사
                 현) 전북CBS 문화사업국장
                 현) 궁전요리제빵커피직업전문학교[효자점]
                       홍보이사
장슬기 Chef
자격사항 : 한식 · 양식 조리기능사
                 제과 · 제빵기능사
                 바리스타 2급
                 앙금플라워디자이너
경력사항 : 한식조리학과 학사 / 대학원 박사
                 유네스코아시아 관저요리사(한식조리)
                 전주대학교 외래교수
                 현) 궁전요리제빵커피직업전문학교[효자점] 교사
김수정 Chef
자격사항 : 한식 · 양식 · 중식 조리기능사
경력사항 : 조리학과 학사
                 만리장성) 중식 조리
                 진안숯불생구이) 한식조리
                 중화루) 중식조리
                 산들향) 양식조리
                 현) 궁전요리제빵커피직업전문학교[효자점] 교사
김희진 Patissier
자격사항 : 제과 · 제빵기능사
                 커피지도사 2급
                 바리스타 1급 · 2급
                 홈카페 마스터
경력사항 : 제과제빵학과 학사
                 오늘 나의 케이크) 케이크 디자인 및 제조
                 카페 달밤) 구움과자 제조
                 현) 궁전요리제빵커피직업전문학교[효자점] 교사
                 현) 초코이도 대표
김은아 Patissier
자격사항 : 제과 · 제빵기능사
                 바리스타 2급
경력사항 : 제과제빵학과 학사
                 다정다감 협동 조합) 제과 · 제빵강사
                 농업회사법인 주식회사 천년누리) 제과 · 제빵파트
                 가배밀당) 제과 · 제빵파트
                 현) 궁전요리제빵커피직업전문학교[효자점]교사

강종학 Barista
자격사항 : 바리스타 1급 · 2급 / 홈카페 마스터
                 커피지도사 1급 · 2급
                 Brewing Intermediate(SCA)
                 Brewing Foundation(SCA)
                 커피감정사(큐그레이드)(SCAA)
경력사항 : 커피바리스타학과 학사
                 궁전요리제빵커피 직업전문학교[객사점] 교사
                 대율담카페) 매장관리 및 메뉴 제조
                 늘숲카페) 매장관리 및 메뉴 제조
                 칼디카페) 로스팅, 커피음료제조
                 이디야) 로스팅, 커피음료제조
                 애드리브컴퍼니) 매장관리 및 메뉴 제조(매니저)
                 더 재즈에프르레소) 로스팅, 커피음료제조
                 현) 궁전요리제빵커피전문학교[효자점] 교무부장
                 현) 한국바리스타기술협회 심사위원
최영린 Barista
자격사항 : 직업능력개발훈련교사 3급(식음료 직훈)
                 바리스타 1급 · 2급 / 커피조리사 1급
                 Scae Barista Skills Level 1, Level 2 
                 티소믈리에 / 조주(칵테일)기능사
경력사항 : 커피바리스타학과 학사
                 비스터커피) 커피총괄 책임자
                 씨케이코퍼레이션즈) 커피음료제조
                 애드리브컴퍼니) 매장관리 및 메뉴제조(매니저)
                 위드스페이스) 로스팅, 커피음료제조
                 현) 궁전요리제빵커피직업전문학교[효자점]교사